Κρητικοί ελαιώνες

Οι Κρητικοί Ελαιώνες είναι ένα αντιπροσωπευτικό Kρητικό εξαιρετικό
παρθένο ελαιόλαδο, που προέρχεται από επιλεγμένους, παραδοσιακά
καλιεργημένους, ελαιώνες της περιοχής του Ηρακλείου. Είναι αυστηρά
μονοποικιλιακό, από την περίφημη ποικιλία Κορωνέικη, η οποία προσφέρει
από την αρχαιότητα, ένα από τα εκλεκτότερα ελαιόλαδα παγκοσμίως
Η συλλογή του ελαιοκάρπου γίνεται περί τα μέσα Νοεμβρίου, με ιδιαίτερη
φροντίδα, χωρίς να τραυματίζεται το δέντρο ή ο καρπός και μέσα σε λίγες
ώρες ακολουθεί η έκθλιψη και η "εν ψυχρώ" εξαγωγή του ελαιολάδου. Το
αποτέλεσμα είναι ένα διαυγές, χρυσοπράσινο και απολύτως ισορροπημένο
ελαιόλαδο με πλούσια, φρουκτώδη γεύση και χαμηλή οξύτητα.



Χαρακτηριστικά
Εξαγωγή εν ψυχρώ
Μονοποικιλιακό: 100% Κορωνέικη ποικιλία
100% φυσικό
Οξύτητα έως 0.8%